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2019.04.25 日刊官庁通信 調味料中の3‐MCPD含有調査 製造事業者の低減措置が有効であることを確認

農林水産省は平成28年度に、しょうゆの製造事業者(過去に自社で製造したアミノ酸液を原料として使用)を対象に、混合醸造方式または混合方式しょうゆ、原料アミノ酸液中の3‐モノクロロプロパン‐1、2‐ジオール(3‐MCPD)濃 […]


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平成25年2月1日